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用木包装箱储存水果如何保鲜?

木包装箱储存水果如何保持水果新鲜?因为贮藏木包装箱起不到通风的作用,在贮藏时要用冷库将采下的水果用包装箱运输至冷藏库,预冷至10℃,挑选无病虫害、无机械伤、无腐烂的水果用于贮藏。用0.01毫米厚的高密度聚乙烯膜或0.02毫米厚的低密度聚乙烯膜制成小包装袋,将水果单果装入,拧紧袋口,放入包装箱内。将包装箱在库内堆码成垛。垛间要留有空隙以利通风。在库温10℃,相对湿度85%~90%环境中,水果可贮藏8~9个月。

木包装箱贮藏水果时,要注意库温的管理,前后期外界温度较高,要加强通风量,每天夜间打开通风孔,让冷空气进入库内,清晨关闭通风孔,以利降温。中期严寒季节要注意防寒保温,力求通风库温度保持在10~15℃。

注意到这些小细节,把握小技巧,水果就不会腐烂在木包装箱中而一直保持新鲜可口了!

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